Какие способы приготовления и подачи салата «Ачучук» существуют?

Один из способов приготовления салата «Ачучук»: www.nur.kz

1. Подготовить лук. www.nur.kz Лук очистить и разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами. www.nur.kz Чтобы избавиться от излишней горечи, поместить лук в дуршлаг, промыть под струёй воды и оставить на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. www.nur.kz Затем переложить лук в глубокую миску. www.nur.kz
2. Очистить и нарезать перец. www.nur.kz Сладкий и острый перец очистить от плодоножки и семян. www.nur.kz Нарезать сладкий перец тонкой соломкой. www.nur.kz Острый перец измельчить ножом. www.nur.kz Регулировать остроту салата по вкусу. www.nur.kz Добавить перец к луку. www.nur.kz
3. Нарезать помидоры. www.nur.kz Помидоры вымыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать томаты тонкими полукольцами. www.nur.kz Смешать их с остальными ингредиентами. www.nur.kz
4. Добавить специи. www.nur.kz Добавить в салат щепотку чёрного молотого перца, посыпать паприкой и посолить по вкусу. www.nur.kz Аккуратно перемешать все ингредиенты. www.nur.kz Перед подачей добавить в салат мелко нарезанную петрушку или кинзу. www.nur.kz

Особенность салата «Ачучук» — очень тонкая нарезка продуктов и отсутствие какой-либо заправки. www.nur.kz

Традиционно салат «Ачучук» подают в качестве дополнения к плову. vk.com www.gastronom.ru Также его можно подать к шашлыкам или жареным мясным блюдам. vk.com rutxt.ru