Какие способы приготовления гречки с луком и морковью на сковороде существуют?

Один из способов приготовления гречки с луком и морковью на сковороде: dzen.ru art-lunch.ru

1. Подготовить ингредиенты. dzen.ru art-lunch.ru Потребуется: гречневая крупа (220 г), вода (480 мл), лук (200–250 г), морковь (150 г), чеснок (2 зубчика), соль (1/2 ч. ложки), сливочное масло (30 г), растительное масло для жарки. dzen.ru art-lunch.ru
2. Нарезать мелко лук. dzen.ru art-lunch.ru Обжарить его в разогретой сковороде с растительным маслом 4–5 минут на мощности немного выше средней. dzen.ru art-lunch.ru
3. Очистить чеснок и натереть его на мелкой тёрке. dzen.ru art-lunch.ru Добавить к луку, перемешать и жарить ещё 2 минуты. dzen.ru art-lunch.ru
4. Очистить и натереть на крупной тёрке морковь. dzen.ru art-lunch.ru Добавить её к луку, перемешать и жарить ещё 4–5 минут. dzen.ru art-lunch.ru
5. Добавить в сковороду вымытую гречку, перемешать и жарить около минуты. dzen.ru art-lunch.ru Гречка впитает остатки масла и прогреется. dzen.ru art-lunch.ru
6. Добавить воду, посолить, накрыть крышкой и варить столько, сколько указано на упаковке гречки, обычно это 20–25 минут. dzen.ru art-lunch.ru
7. После приготовления добавить в блюдо кусочек сливочного масла, немного подождать, пока оно станет мягким, и хорошенько перемешать. dzen.ru art-lunch.ru

Также существует упрощённый вариант приготовления: vkys.info

1. В луково-морковную пережарку добавить сырую гречневую крупу (предварительно отобранную и промытую). vkys.info
2. Залить водой (объём — 550 мл) и тушить под крышкой до готовности крупы на среднем нагреве плиты. vkys.info
3. Чеснок в этом варианте добавляется минут за 10 до готовности. vkys.info
4. Дать каше настояться минут 10 — и гречку с луком и морковью можно подавать. vkys.info