Какие способы приготовления горохового пюре наиболее популярны в кулинарии?

Несколько популярных способов приготовления горохового пюре:

• Гороховое пюре на воде. lafoy.ru Понадобится: 200 г гороха, 800 мл воды, 60 г сливочного масла, специи. lafoy.ru Горох заливают водой и варят на слабом огне до мягкости около 1 часа. lafoy.ru Затем его измельчают блендером в пюре и добавляют сливочное масло со специями. lafoy.ru
• Гороховое пюре в мультиварке. lafoy.ru www.nur.kz Понадобится: 500 г гороха, 1,5 л воды, 50 г сливочного масла, специи. lafoy.ru Чашу смазывают сливочным маслом, выкладывают в неё горох и заливают его водой примерно на 2 см выше уровня гороха. lafoy.ru Включают режим «Тушение» на 2 часа. lafoy.ru Если понадобится, в процессе подливают воду. lafoy.ru
• Гороховое пюре с грибами. lafoy.ru Понадобится: 2 стакана гороха, 6 стаканов воды, 20 мл растительного масла, 400 г грибов, 3 луковицы, специи. lafoy.ru Горох заливают водой, добавляют растительное масло и варят до мягкости 1–1,5 часа. lafoy.ru Затем мелко нарезают лук с грибами, обжаривают до готовности и приправляют. lafoy.ru Смешивают всё с горохом и измельчают блендером в пюре. lafoy.ru
• Гороховое пюре с луком и морковью. lafoy.ru Понадобится: 2 стакана гороха, 6 стаканов воды, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 пучка зелени, 30 г сливочного масла, специи. lafoy.ru Горох заливают водой и отваривают до мягкости около 1 часа или дольше. lafoy.ru Затем его измельчают блендером в пюре со сливочным маслом и специями. lafoy.ru Мелко нарезают лук, натирают морковь и обжаривают до мягкости. lafoy.ru Добавляют рубленую зелень, жарят ещё минуту и потом смешивают овощи с гороховым пюре. lafoy.ru
• Гороховое пюре с мясом. lafoy.ru Понадобится: 500 г свинины, 2 стакана гороха, 1 луковица, 1 морковь, специи. lafoy.ru Мясо мелко нарезают и обжаривают до корочки в большом количестве масла. lafoy.ru Добавляют рубленый лук и тёртую морковь, и протушивают всё вместе полчаса. lafoy.ru Затем всыпают заранее замоченный горох и заливают водой, чтобы она на 2 см покрывала блюдо. lafoy.ru Тушат всё вместе до тех пор, пока вода не выкипит, а горох не превратится в пюре. lafoy.ru