Какие способы приготовления горбуши на мангале сохраняют её полезные свойства?

Один из способов приготовления горбуши на мангале, который сохраняет полезные свойства рыбы, — запекание целиком. 4 Такой рецепт популярен среди любителей здорового питания, так как не требует большого количества масла и сохраняет максимум витаминов и омега-3 кислот. 4

Ещё один способ — приготовление в фольге. 15 В этом случае рыба готовится без лишнего жира и с сохранением всех витаминов. 5

При приготовлении горбуши на мангале важно не пережаривать её, так как рыба легко пересыхает. 3 Обычно достаточно 5–7 минут с каждой стороны. 3