Какие способы приготовления фрикаделек подходят для разных диет?

Несколько способов приготовления фрикаделек, которые подходят для разных диет:

1. Мясные фрикадельки в соусе для диет №1 и 5. www.gotovim.ru Для приготовления нужно: www.gotovim.ru

• замочить мякиш белого хлеба в молоке; www.gotovim.ru
• нарезать филе и пропустить через мясорубку два раза; www.gotovim.ru
• соединить фарш с замоченным и отжатым хлебом, добавить соль, перемешать; www.gotovim.ru
• снова два раза пропустить через мясорубку; www.gotovim.ru
• из получившейся котлетной массы сформировать фрикадельки и сварить в кипящей воде или на пару; www.gotovim.ru
• параллельно приготовить соус: муку подсушить на сковороде без жира до светло-жёлтого цвета, соединить со сметаной, тщательно размешать; www.gotovim.ru
• понемногу добавить небольшое количество воды комнатной температуры, вымесить до однородности; www.gotovim.ru
• полученную смесь влить при интенсивном помешивании в кипящую слегка подсоленную воду и варить, не переставая мешать, до получения соуса полужидкой консистенции. www.gotovim.ru В готовый соус положить фрикадельки и можно подавать. www.gotovim.ru Для диеты №5 вместо хлеба лучше использовать отварной рис, также пропустив его через мясорубку вместе с фаршем. www.gotovim.ru Для диеты №1 можно сделать соус с добавлением нежирных сливок. www.gotovim.ru Лук и специи не класть. www.gotovim.ru

1. Диетические куриные фрикадельки с овощами. www.botanichka.ru Для приготовления нужно: www.botanichka.ru

• нарезать филе куриной грудки, луковицу и морковь кубиками; www.botanichka.ru
• пропустить курицу с овощами через мясорубку с насадкой с мелкими отверстиями; www.botanichka.ru
• добавить к фаршу морскую соль по вкусу и сушёный укроп или сушёную петрушку; www.botanichka.ru
• тщательно вымесить фарш; www.botanichka.ru
• смочить ладони холодной водой и слепить круглые фрикадельки; www.botanichka.ru
• выложить подготовленные фрикадельки в глубокую огнеупорную форму так, чтобы они не соприкасались друг с другом; www.botanichka.ru
• вскипятить воду и аккуратно влить кипяток в форму по стеночке формы; www.botanichka.ru
• нагреть духовой шкаф до температуры 180 градусов; www.botanichka.ru
• форму накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретый духовой шкаф на средний уровень; www.botanichka.ru
• готовить 20 минут в духовке, достать фрикадельки и остудить в бульоне 10–15 минут, так они будут сочнее. www.botanichka.ru

Выбор способа приготовления фрикаделек зависит от индивидуальных предпочтений и целей диеты.