Один из способов приготовления биг-мака в современной кулинарии: 1

1. Нашинковать лук маленькими кубиками, огурец порезать кружочками, салат «Айсберг» — полосочками. 1
2. Одну булочку разрезать вдоль на две части, у второй вырезать плоскую среднюю часть. 1 Подрумянить булочки с хлебной стороны. 1
3. Промыть мясо, прогнать через мясорубку до однородного фарша, слепить из него 2 котлеты. 1
4. Обжарить котлеты на сковороде или гриле без масла, на сильном пламени, до появления румяного цвета с каждой стороны — это займёт около 5 минут. 1
5. Нижнюю и среднюю булки промазать специальным соусом, сверху посыпать луком, добавить листья салата. 1
6. На нижнюю булочку положить сыр, а на среднюю — маринованный огурец. 1
7. Накрыть нижнюю и средние булки котлетами, поставить среднюю часть на нижнюю. 1
8. Накрыть получившийся бургер верхней булкой. 1

Для приготовления соуса можно использовать следующий рецепт: 14

• майонез (3 столовые ложки); 4
• сладкая горчица (1 столовая ложка); 4
• сладкие маринованные огурцы (1 штука); 4
• белый винный уксус (1 чайная ложка); 4
• сушёный лук (1 щепотка); 4
• сушёный чеснок (1 щепотка); 4
• молотая красная сладкая паприка (3 щепотки); 4
• соль (по вкусу). 4

Майонез и сладкую горчицу перемешать в глубокой миске, добавить к ним уксус. 4 Маринованные огурцы пропустить через блендер до однородной массы, пюре и все оставшиеся ингредиенты добавить к майонезной основе. 4 Быстро перемешать массу с помощью венчика. 4