Какие способы приготовления бараньих семечек наиболее популярны в разных кухнях мира?

Нельзя однозначно сказать, какие способы приготовления бараньих семечек наиболее популярны в разных кухнях мира. Но известно, что бараньи «семечки» (рёбра, нарубленные на небольшие кусочки размером 2–3 см) часто готовят на шампурах, жарят на сковороде или запекают в духовке. 1

Также есть рецепт приготовления бараньих семечек в духовке: 3

1. Ребрышки молодого барашка порезать на куски 4–5 см, промыть, посолить по вкусу. 3
2. Добавить немного зиры. 3
3. На противень положить порезанный лук для подушки, половину рёбер. 3
4. Поставить в духовку в режиме гриль на 15 минут на самую верхнюю полку. 3
5. Достать, перевернуть и снова поставить в духовку на 8–10 минут. 3

Название блюда обусловлено небольшим размером бараньих ребрышек после приготовления. 5