В разных странах могут быть некоторые вариации в рецепте банановых кексов. 3

В Америке подобная выпечка называется «banana bread» (банановый хлеб). 3 Для её приготовления используют пюре бананов, муку, сахар, масло и яйца. 3 Тесто выливают в традиционную для американцев форму для хлеба и выпекают в духовке 45–55 минут. 2

В Израиле популярен рецепт бананового кекса, в котором вместо апельсинового сока используется мука, пекарский порошок и соль. 1 Для приготовления нужно взбить яйца с сахаром, добавить масло, порубить бананы мелкими кусочками, растереть с яйцами и сахаром. 1 Затем добавить муку, ванильный сахар и хорошо перемешать. 1 После этого намазать форму оливковым маслом, посыпать мукой, выложить в неё тесто и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут. 1

В разных странах могут отличаться и дополнительные ингредиенты, которые добавляют в банановые кексы для вкуса и текстуры. 35 Это могут быть орехи, шоколадные капли, сухофрукты, кусочки яблок, ягоды, изюм. 5