Некоторые способы подготовки яблок перед запеканием в духовке:

1. Промывание. 1 Яблоки нужно промыть тёплой водой с мыльным раствором, чтобы удалить пыль и возможные загрязнения. 1 Если кожура кажется восковой, следует использовать щётку или губку. 1
2. Вырезание сердцевины. 15 Немного срезают нижнюю плодоножку и донышко, чтобы плод стоял ровно. 1 Там, где находится хвостик, нужно удалить верхушку под углом примерно 25 градусов. 1 Затем чайной ложкой достать сердцевину с семечками. 1
3. Подготовка начинки. 1 Если используются орехи, мёд, сухофрукты или другие ингредиенты, их заранее смешивают для последующего наполнения фруктов. 1
4. Сбрызгивание лимонным соком. 1 Это поможет сохранить цвет и лёгкую кислинку. 1
5. Выбор формы для запекания. 1 Подходят жаропрочные форма или противень, которые не нужно смазывать маслом и другими жидкостями. 1

Также можно сделать небольшие проколы на поверхности плода, чтобы при нагреве пар выходил постепенно, а мякоть не разорвала кожицу. 1