Какие способы плавления изомальта существуют в домашних условиях?

Несколько способов расплавить изомальт в домашних условиях:

1. На плите. bonbon-school.ru vtk-moscow.ru Понадобится сотейник или толстостенная кастрюля. vtk-moscow.ru Насыпьте порошок на дно и включите средний огонь, чтобы изомальт равномерно топился. bonbon-school.ru Дайте всем частицам раствориться, но не доводите до кипения. bonbon-school.ru
2. В микроволновке. bonbon-school.ru vtk-moscow.ru Лучше всего топить изомальт в силиконовой посуде пару минут на средней мощности. bonbon-school.ru Не советуем брать стекло, при таких высоких температурах посуда может лопнуть. bonbon-school.ru
3. В духовом шкафу. bonbon-school.ru vtk-moscow.ru Приготовьте силиконовый коврик или форму и тщательно обезжирьте их. bonbon-school.ru Оптимальная температура плавления — 180 градусов. bonbon-school.ru При ней все гранулы поменяют кристаллическую структуру в течение 7–10 минут. bonbon-school.ru

При работе с изомальтом важно соблюдать меры безопасности: растопленный изомальт будет очень горячим, не оставляйте его без присмотра, избегайте попадания на кожу — можно получить серьёзный ожог. bonbon-school.ru