Какие способы охлаждения компота помогают сохранить его вкус и полезные свойства?

Несколько способов охлаждения компота, которые помогают сохранить его вкус и полезные свойства:

• Использование льда. forum.say7.info После того как компот немного настоится (например, 10 минут), в него можно добавить лёд из морозилки. forum.say7.info
• Охлаждение в холодной воде. forum.say7.info Кастрюлю с горячим компотом нужно поставить в раковину, наполненную холодной водой. forum.say7.info Через 30 минут напиток будет уже чуть тёплым. forum.say7.info
• Естественное остывание. www.bolshoyvopros.ru После того как компот закипит, его нужно выключить и дать настояться естественным путём не менее часа. www.bolshoyvopros.ru

Также для сохранения вкуса и полезных свойств компота при его приготовлении важно не варить напиток слишком долго и класть фрукты и ягоды в горячую, а не холодную воду. povar.ru