Существует несколько способов нарезки ингредиентов для салата «Оливье»:

• Нарезка ножом. 2 Для этого можно использовать специальный нож для нарезки овощей или разделочную доску. 2
• Использование сеточки (винегретницы). 1 Она ускорит процесс приготовления, так как позволяет измельчить ингредиенты средним кубиком. 1
• Нарезка в мясорубке. 2 Для этого нужно использовать мясорубку со специальной насадкой, которая умеет резать кубиками. 2
• Нарезка в блендере. 2 Для этого в блендере есть специальные насадки для кубиков. 2

Обычно все ингредиенты для салата «Оливье» нарезают мелкими и одноформатными кубиками размером примерно 1 см. 5