Для создания индивидуального оформления тортов-цифр можно использовать разные способы, например:
- Выпекание по шаблону. 14 Можно распечатать нужную цифру и вырезать её из теста острым ножом или мастихином. 4 Чтобы коржи не пузырились в процессе выпечки, их можно наколоть. 4
- Использование готовых кондитерских изделий. 1 Можно выложить торт-цифру из печенья, вафель и конфет, скрепляя их быстрозастывающим кремом, джемом или сгущёнкой. 1 Такой торт будет красивым, если изготавливать его в несколько слоёв, чередуя печенья с кремом. 1
- Шоколадный декор. 2 Можно сделать надписи, буквы и цифры из шоколада, используя силиконовые, пластиковые или поликарбонатные формы, а также вырубки. 2
- Украшение различными элементами. 3 Для оформления можно использовать печенье макаронс, безе, зефирки, шоколад, фрукты и цветы, как живые, так и кондитерские, мастику. 3
- Нанесение цифр на готовый торт. 1 Можно нарисовать цифры сверху на уже готовом торте с помощью крема или глазури, а также выложить их леденцами, мармеладом или маршмеллоу. 1