Какие способы можно использовать для приготовления грибного супа-пюре без использования сливок?

Несколько способов приготовить грибной суп-пюре без использования сливок:

1. Рецепт с сельдереем. povar.ru Репчатый лук нарезать на мелкие кубики и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. povar.ru Затем добавить шампиньоны, нарезанные ломтиками, и жарить грибы 5–7 минут. povar.ru Сельдерей нарезать и добавить в сковороду, обжарить всё вместе 3–4 минуты. povar.ru Переложить овощи и грибы в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную петрушку. povar.ru Затем измельчить суп блендером до консистенции пюре. povar.ru

2. Диетический суп-пюре из шампиньонов. www.iamcook.ru Лук, морковь и грибы обжарить в кастрюле с толстым дном. www.iamcook.ru Добавить картофель, приправить, варить до готовности. www.iamcook.ru Затем пробить блендером в пюре. www.iamcook.ru

3. Суп с картофелем и зеленью. food.ru Обжарить лук с грибами на хорошо разогретой сковороде. food.ru Параллельно поставить вариться картофель в подсоленной воде. food.ru Когда картофель сварится, смешать все ингредиенты и измельчить блендером. food.ru Перед подачей суп можно украсить сухариками. food.ru