Несколько способов имитировать расстоечный шкаф в домашних условиях:

• Использовать духовку. 4 Можно разогреть её до нужной температуры или поставить на нижнюю полку миску с горячей водой, а блюдо с тестом — на верхнюю. 4
• Поставить чугунную сковороду на плиту. 1 Сковороду нужно подогреть до нужной температуры, поставить тесто и укрыть его сверху тёплым. 1 Можно сделать специальный утеплённый колпак. 1
• Использовать мультиварку. 1 Нужно положить тесто в кастрюльку и оставить на подогреве. 1 Важно проверить температуру мультиварки, так как не все модели поддерживают нужный режим. 1
• Использовать переносную сумку-холодильник. 1 Можно включить режим «Тепло» или поставить в сумку ёмкость с тестом и рядом бутылку с нагретой водой. 1
• Использовать йогуртницу. 1 В ней температура как раз около 40–42 °С. 1

Также можно сделать расстоечный шкаф из старого холодильника. 2 Для этого нужно, чтобы полки подходили по размеру подносов, а резинки на двери были целыми и плотно прилегали. 2