Несколько способов, как сделать пересоленную рыбу менее солёной:

• Помыть под потоком воды. 1 Если рыба слегка пересолена, это позволит убрать лишнюю соль. 1 Также можно вымочить рыбу в ёмкости с обычной водой. 1 Однако стоит учитывать, что длительное вымачивание может не лучшим образом отразиться на текстуре продукта. 1
• Вымочить в молоке. 15 Рыбу нужно почистить и отправить в миску с холодным молоком на 20–40 минут. 1 Молоко поможет не только избавить рыбу от избытка соли, но и сохранить аппетитную текстуру. 1
• Использовать лимонную воду. 1 Нужно развести в холодной жидкости несколько ложек лимонного сока и размешать. 1 После этого можно отправлять в полученный маринад рыбу. 1 Благодаря этому способу продукт станет не только менее солёным, но и более вкусным. 1
• Замочить в рисе. 3 Нужно взять сырой мокрый рис, положить в него рыбу и оставить в холодильнике на 6–8 часов (можно на ночь). 3 Рис вберёт в себя излишки соли, а рыба при этом размягчит, впитав в себя влагу от риса. 3

Выбор способа зависит от личных предпочтений и доступности ингредиентов.