Какие способы можно использовать, чтобы избежать слипания круглозерного риса?

Несколько способов, которые помогут избежать слипания круглозёрного риса:

• Предварительно промыть рис. povar.ru dzen.ru Это поможет удалить лишний крахмал, который делает крупу вязкой. povar.ru dzen.ru
• Заливать рис горячей водой. povar.ru Это также снизит клейкость. povar.ru
• Добавить в кастрюлю растительное масло. povar.ru После закипания воды вместе с солью можно добавить 1 ст. л. растительного масла без запаха. povar.ru
• Обжарить рис на сливочном масле. povar.ru Для этого нужно растопить на сковороде около 15 грамм сливочного масла и выложить рис. povar.ru Обжарить на среднем нагреве буквально минуту, чтобы рисинки покрылись маслом. povar.ru После переложить в кастрюлю с толстым дном, залить кипятком, посолить и варить до готовности. povar.ru
• В конце приготовления поместить между кастрюлей и крышкой кухонное полотенце. povar.ru Это поможет минимизировать конденсат, который делает рис более вязким. povar.ru
• После готовности откинуть рис на дуршлаг и промыть под холодной водой. povar.ru После тщательно обсушить, чтобы удалить излишки влаги. povar.ru