Какие способы маринования мяса существуют для запекания в рукаве?

Несколько способов маринования мяса для запекания в рукаве:

1. Маринад с горчицей, растительным маслом, мёдом и соевым соусом. lafoy.ru Смешайте 3 ч. л. горчицы, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. мёда, 2 ст. л. соевого соуса до растворения мёда. lafoy.ru Добавьте 1 ч. л. тимьяна, соль и молотый чёрный перец, перемешайте маринад. lafoy.ru
2. Маринад на кефире. lifehacker.ru Возьмите 800 г свиной шейки или вырезки, промойте и засыпьте солью и специями. lifehacker.ru Лук нарежьте крупными кольцами, чеснок измельчите. lifehacker.ru Влейте к мясу кефир, перемешайте с чесноком и луком, добавьте лавровый лист. lifehacker.ru Отправьте мясо в маринаде в холодильник. lifehacker.ru Через 1–2 часа заверните в фольгу и выпекайте 40–50 минут. lifehacker.ru
3. Маринад с базиликом. lifehacker.ru Смешайте в блендере пучок свежего базилика, половину пучка петрушки, луковицу, зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. сахара и молотый перец по вкусу. lifehacker.ru Промойте 600 г свинины и нарежьте на куски среднего размера. lifehacker.ru Залейте маринадом, накройте пищевой плёнкой и подержите в холодильнике от 3 до 12 часов. lifehacker.ru Запекайте 1 час при температуре 190 градусов. lifehacker.ru
4. Маринад с соусом терияки. lifehacker.ru В специальном пакете для запекания (с застёжками) смешайте ½ стакана говяжьего бульона, ½ стакана соуса терияки, ½ ч. л. любого острого соуса, ¼ стакана рафинированного растительного масла, луковицу и 3 зубчика чеснока. lifehacker.ru Положите в пакет целый кусок говяжьей вырезки (2 кг), завяжите и встряхните, чтобы маринад равномерно распределился. lifehacker.ru Отправьте пакет в холодильник на 8 часов. lifehacker.ru После того как мясо замаринуется, готовьте его на решётке гриля или на противне в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. lifehacker.ru