Какие способы, кроме микроволновой печи, существуют для растапливания шоколада?

Некоторые способы растапливания шоколада, кроме микроволновой печи:

• Водяная баня на плите. www.shokoladki.ru 7days.ru Ёмкость с водой ставят на слабый огонь, а измельчённый шоколад помещают в другую кастрюлю, меньшую по размеру. www.shokoladki.ru dzen.ru Вторую ёмкость ставят на первую, создавая эффект водяной бани. www.shokoladki.ru В процессе растапливания необходимо постоянно помешивать шоколад. www.shokoladki.ru
• Паровая баня на плите. www.shokoladki.ru В этом случае вторая кастрюля не контактирует с водой, а нагрев происходит за счёт пара, поднимающегося снизу. www.shokoladki.ru Это несколько замедляет процесс, но делает прогревание шоколада более равномерным. www.shokoladki.ru
• Духовка. www.shokoladki.ru dzen.ru Шоколад помещают в металлическую посуду или форму для выпечки, а духовку включают на самую низкую температуру нагрева. www.shokoladki.ru Обычно на растапливание уходит 7–8 минут. www.shokoladki.ru
• Мультиварка. www.shokoladki.ru dzen.ru Шоколад измельчают и помещают в кастрюлю, подходящую по размерам чаше мультиварки. www.shokoladki.ru В чашу наливают воду, после чего внутрь помещают ёмкость с шоколадом. www.shokoladki.ru Устройство включают на режим водяной бани или приготовление на пару. www.shokoladki.ru
• Фондюшница. www.shokoladki.ru Это небольшая ёмкость в виде котелка или горшочка, которая устанавливается на специальных ножках. www.shokoladki.ru Под ней размещают горелку или небольшую свечку. www.shokoladki.ru Внутрь фондюшницы помещают продукт, который нужно нагреть и расплавить. www.shokoladki.ru
• Кондитерский мешок. vk.com 7days.ru Шоколад кладут в обычный кондитерский мешок и опускают его в ёмкость с очень горячей водой. vk.com Периодически поднимают мешок и разминают через него шоколад, пока он не растопится. vk.com
• Растапливание на солнце. 7days.ru Плитку шоколада оставляют на подоконнике под солнечными лучами. 7days.ru Этот способ займёт много времени, но в результате получится однородная жидкая масса. 7days.ru