Какие способы консервации яблочного и вишневого сока существуют?

Некоторые способы консервации яблочного сока:

• Яблочный сок через соковыжималку. lafoy.ru Нужно отжать сок из яблок, процедить его от пены, довести до кипения, добавить сахар по вкусу и проварить 3 минуты. lafoy.ru Затем закатать в стерилизованную банку. lafoy.ru
• Яблочный сок со стерилизацией. lafoy.ru Сок не нужно варить, но нужно простерилизовать уже в банке. lafoy.ru Для этого нужно отжать сок из яблок любым доступным способом, процедить и добавить сахар. lafoy.ru Затем довести его до кипения, сразу перелить в банку и простерилизовать 10–15 минут в кипящей воде. lafoy.ru
• Яблочный сок с мякотью. lafoy.ru Нужно очистить и нарезать яблоки, залить их водой и проварить 15 минут. lafoy.ru Затем перебить массу блендером, добавить сахар, снова довести до кипения и проварить 5 минут. lafoy.ru После этого перетереть заготовку через сито, ещё раз довести до кипения и разлить сок по стерилизованным банкам. lafoy.ru
• Яблочный сок в соковарке. lafoy.ru Нужно нарезать яблоки дольками и выложить в отсек для фруктов, пересыпая их сахаром. lafoy.ru Затем набрать в нижнюю часть воду и собрать соковарку по инструкции. lafoy.ru Отправить её на средний огонь и оставить до тех пор, пока яблочный сок выделяется через трубку. lafoy.ru Можно набирать его сразу в банки и потом закатать. lafoy.ru

Некоторые способы консервации вишнёвого сока:

• Вишнёвый сок на зиму без сахара. anydaylife.com Нужно очистить от мусора и плодоножек вишни, вымыть их и удалить косточки. anydaylife.com Затем размять ягоды и отжать из них сок при помощи пресса. anydaylife.com Полученный сок оставить в стеклянной посуде в холодном месте до образования осадка. anydaylife.com Как только осадок появится, сок через резиновую трубку слить и затем разлить по подготовленным стерилизованным банкам. anydaylife.com Пастеризовать сок при температуре 85 °С. anydaylife.com Для банок 0,5 л время пастеризации составляет 15 минут, 1 л — 20 минут, 3 л — 30 минут. anydaylife.com
• Вишнёвый сок на зиму с сахаром. anydaylife.com Нужно из перебранных и вымытых ягод удалить косточки. anydaylife.com Затем любым удобным способом отжать сок, процедить его и добавить сахар. anydaylife.com После этого довести сок с сахаром до кипения и сразу же разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками. anydaylife.com После остывания убрать заготовку в тёмное прохладное место для хранения. anydaylife.com
• Вишнёвый сок на зиму в соковарке. anydaylife.com Нужно уложить очищенные от плодоножек и вымытые вишни в соковарку, засыпать сахаром и варить до тех пор, пока через трубку соковарки не перестанет поступать сок. anydaylife.com Горячий сок разлить по стерильным горячим банкам и закатать. anydaylife.com В дополнительной стерилизации сок не нуждается. anydaylife.com