Какие способы используются для уменьшения соли в тушеных овощах?

Несколько способов уменьшить количество соли в тушёных овощах:

• Добавить воды. life.ru Делать это нужно постепенно — две-четыре столовые ложки. life.ru Блюдо следует довести до кипения и попробовать. life.ru Если соли по-прежнему много, можно ещё добавить немного воды и вновь прокипятить. life.ru
• Промыть под водой. life.ru Пересоленные овощи можно промыть под проточной водой. life.ru Также их можно повторно залить водой, довести до кипения и дать постоять пару минут. life.ru Вода впитает излишки соли из продуктов. life.ru
• Добавить кислоту. life.ru lisa.ru Это может быть лимонный сок, винный уксус или другие кислые продукты. life.ru Однако нужно быть осторожным и добавлять кислоту по капле, чтобы не испортить блюдо. dzen.ru
• Добавить сладкое. dzen.ru lisa.ru Сахар, мёд, а также сладкие овощи, например, морковь, помогут убрать лишнюю соль. dzen.ru Как и кислые продукты, сладкие также стоит добавлять понемногу. dzen.ru
• Добавить жирные или сливочные продукты. dzen.ru Жирные сливки, сметана, кокосовое молоко или авокадо сбалансируют пересоленный вкус блюда, сделав его мягче. dzen.ru
• Разбавить блюдо овощами или крупами. dzen.ru Например, в пересоленные овощи можно добавить тёртый сырой картофель, репчатый лук, кабачок, морковь или отварной рис. dzen.ru
• Переработать пересоленные продукты. dzen.ru Пересоленные овощи можно переработать в пюре, добавив пюре из овощей, отваренных без соли. dzen.ru