Какие способы использования копченых ребер в супах существуют помимо варки?

Некоторые способы использования копчёных рёбер в супах помимо варки:

• Добавление в конце варки. www.russianfood.com Копчёности не нуждаются в дополнительной термообработке, поэтому их можно добавлять уже в конце варки супа. www.russianfood.com
• Использование в супе-пюре. www.russianfood.com Например, копчёные рёбрышки можно добавлять в суп-пюре из брокколи, когда всё уже перемолото. www.bolshoyvopros.ru
• Приготовление на копчёных рёбрах бульона для других ингредиентов супа. www.iamcook.ru Например, на копчёных рёбрах варят бульон, добавляют по очереди лук, морковь, капусту и томатный соус, приправляют чесноком, лавром и специями. www.iamcook.ru
• Использование в солянке. www.iamcook.ru Овощи обжаривают в томатном соусе, затем варят вместе с копчёными рёбрами и свининой. www.iamcook.ru Приправляют суп оливками и каперсами. www.iamcook.ru