Какие способы хранения сыра бри существуют для домашнего использования?

Несколько способов хранения сыра бри в домашних условиях:

1. Оригинальная упаковка. 1 Если сыр не вскрыт, его можно оставить в оригинальной упаковке. 1
2. Кратковременное охлаждение. 1 После вскрытия сыр нужно завернуть в пергаментную, вощёную или сырную бумагу и поместить в частично закрытый контейнер в холодильнике для поддержания необходимой влажности. 1
3. Замораживание. 1 Этот метод может продлить срок хранения сыра до 6 месяцев. 1 Перед замораживанием сыр нужно завернуть в бумагу, затем положить в герметичный контейнер или пластиковый пакет. 1
4. Маркировка и дата. 1 Перед длительным хранением сыр следует промаркировать и отметить дату, чтобы отслеживать свежесть. 1

Оптимальная температура для хранения сыра бри — от 0 до 6 °C при влажности около 85–90%. 5 Лучшее место — средняя полка холодильника, где температура не слишком холодная и не слишком тёплая. 2