Несколько эффективных способов хранения сосисок:

• В холодильнике. 3 Температура должна быть от +4 до +6 °C. 3 Если упаковка уже вскрыта, то сосиски можно завернуть в пергамент. 3
• В вакуумной упаковке. 1 Вакуумное хранение значительно продлевает срок годности сосисок: они могут находиться в холодильнике чуть больше месяца, а в морозилке — почти шесть месяцев. 1
• В морозильной камере. 15 Оптимальный срок — не больше 2 месяцев при температуре -18 °С. 5 Перед заморозкой сосиски нужно завернуть в фольгу или пергамент. 5

При комнатной температуре сосиски считаются скоропортящимися: после вскрытия упаковки их следует употребить в течение 2–3 часов, а в жаркую погоду — в течение 1 часа. 4

Чтобы узнать, сколько можно хранить сосиски в холодильнике, нужно обратить внимание на дату изготовления и требуемую температуру: производитель обязан указывать эти сведения на упаковке. 4