Какие способы хранения соленой икры щуки наиболее эффективны?

Нет однозначного мнения о том, какие способы хранения солёной икры щуки наиболее эффективны. Несколько вариантов:

• Хранение в холодильнике. www.rbc.ru Если икра не была открыта, лучше хранить её в заводской упаковке (стеклянной или жестяной), так как производитель предусматривает оптимальные условия для хранения продукта. www.rbc.ru После вскрытия банки срок хранения значительно сократится. www.rbc.ru Чтобы сохранить свежесть как можно дольше, икру можно переложить в стеклянную герметичную посуду с крышкой. www.rbc.ru Не стоит хранить открытую банку дольше срока, указанного производителем на этикетке. www.rbc.ru
• Хранение в морозильной камере. www.rbc.ru m.ok.ru Для хранения уже солёной икры можно сразу переложить её в герметичную упаковку и отправить в морозильник. www.rbc.ru Свежую икру рекомендуется замораживать в первые сутки с момента покупки. www.rbc.ru Икру, купленную в банке, замораживают не позднее чем через трое суток после вскрытия упаковки. www.rbc.ru

При хранении в морозильной камере частично утрачиваются вкусовые достоинства икры, хотя минералы и микроэлементы сохраняются при условии правильного медленного размораживания. m.ok.ru