Для длительной поездки можно использовать следующие способы хранения шашлыка:

• Сумка-холодильник. 14 В неё нужно положить аккумулятор холода, который продаётся в хозяйственных магазинах или в магазинах с автотоварами. 4 Если аккумулятора нет, можно использовать упаковку замороженного мяса или курицу. 1 Они будут размораживаться довольно долго и сохранят нужную температуру. 1
• Автомобильный холодильник. 3 Работает от сети автомобиля и генерирует холод. 3 Это надёжный вариант хранения и транспортировки мяса, но довольно дорогой. 3
• Термосумка или термоконтейнер. 3 Если термосумку не открывать, она сохранит мясо холодным, как в холодильнике, целые сутки. 3 Термоконтейнер при тех же условиях сможет сохранить мясо холодным даже пару дней. 3
• Природный холодильник. 3 Можно использовать водоём или яму в земле. 3 Для этого мясо нужно положить в полиэтиленовый пакет, который не пропускает воду. 3 Затем пакет с мясом можно просто закинуть в воду. 3

Чтобы шашлык дольше оставался безопасным и пригодным к употреблению, важно покупать изначально свежее и качественное мясо. 2