Какие способы хранения копченых ребер существуют

Несколько способов хранения копчёных рёбер:

1. В холодильнике. l-rus.ru Оптимальная температура — от 0 до +4 °C. l-rus.ru Ребра нужно поместить на нижнюю полку или в отделение для мяса. l-rus.ru Если рёбра правильно упакованы, они останутся свежими до 7–10 дней. l-rus.ru
2. В морозильной камере. l-rus.ru Для долгосрочного хранения рёбра следует заморозить при температуре −18 °C или ниже. l-rus.ru В морозильной камере продукт сохраняет свои качества до 3–4 месяцев. l-rus.ru Если рёбра маринованные, срок хранения сокращается до 5–7 дней. l-rus.ru
3. В ткани. santreyd.ru vk.com Натуральную ткань пропитывают соляным раствором, обматывают ей продукт и помещают в прохладное место, где отсутствуют температурные перепады, например, в подпол дома. vk.com
4. На чердаке. santreyd.ru vk.com Копчёности хорошо сохраняются в проветриваемом помещении чердака, если их подвесить в тканевом мешке. vk.com

Перед употреблением нужно проверять запах и текстуру продукта: любые изменения могут свидетельствовать о порче. l-rus.ru