Какие способы хранения грибов считаются лучшими для длительного сохранения

Несколько способов хранения грибов для длительного сохранения:

• Заморозка. food.ru antonovsad.ru Один из удобных способов хранения грибов. food.ru Срок зависит от температуры, установленной в морозилке: food.ru
• при -18… -24 °C — до 1 года; food.ru
• при -14… -18 °C — до полугода; food.ru
• при -12… -14 °C — до 4 месяцев. food.ru
• Сушка. www.novochag.ru food.ru Позволяет максимально сохранить полезные свойства грибов и их аромат. food.ru Сушить можно белые грибы, маслята, опята, подосиновики, шампиньоны, лисички. food.ru
• Консервация. food.ru Лучше всего грибы мариновать. food.ru В маринаде есть уксус, который не позволяет развиваться бактериям. food.ru
• Хранение в стеклянных банках. author.today Стекло защищает грибы от пыли, влаги, сторонних запахов и вредных насекомых. author.today
• Хранение в вакуумной таре. author.today Сухие грибы укладывают в ёмкость, из которой выкачивают воздух. author.today В таких условиях ароматы и повышенная влажность не испортят продукт. author.today

Независимо от выбранного способа хранения грибов, не стоит класть их рядом с сильно пахнущими продуктами, так как они будут впитывать их аромат. www.novochag.ru