Какие способы хранения борщевой заправки существуют

Несколько способов хранения борщевой заправки:

1. В консервированном виде. kulinarenok.ru fermilon.ru Готовую заправку нужно разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть и хранить в прохладном, тёмном месте. kulinarenok.ru При этом банки следует заполнять под самое горлышко, чтобы не оставалось воздушных прослоек, иначе воздух будет способствовать порче продукта. kulinarenok.ru
2. В замороженном виде. menunedeli.ru web.archive.org Сырую борщевую заправку можно хранить 4 месяца при температуре -18 градусов, а обжаренную на сковороде — 6 месяцев. menunedeli.ru Для этого нужно расфасовать заправку по пакетам, выпустить воздух, подписать этикетку и отправить в морозильную камеру. menunedeli.ru web.archive.org

Также есть рецепт заправки, которая не требует стерилизации и может храниться при комнатной температуре. dzen.ru Для этого нужно разлить заготовку по стерильным банкам, закатать и оставить без холодильника в кладовке. dzen.ru