Какие способы есть для добавления кислинки в венское печенье?

Для добавления кислинки в венское печенье можно использовать варенье или густой джем с кислинкой. dzen.ru finecooking.ru

Некоторые варианты: чёрная смородина, слива, алыча, кислые яблоки. dzen.ru finecooking.ru

Если используется жидкое варенье, то у нижнего слоя теста рекомендуется подогнуть края, чтобы начинка не «сбежала». www.povarenok.ru