Какие способы безопасного использования просроченного кефира существуют?

Пить кефир с истёкшим сроком годности не стоит. www.gastronom.ru В таком продукте со временем появляются патогенные бактерии, которые могут стать причиной отравления. www.gastronom.ru

Некоторые способы безопасного использования просроченного кефира:

• Приготовление выпечки. www.gastronom.ru dzen.ru Из просроченного кефира можно сделать оладьи, блины, бисквиты, манники и другую выпечку. www.gastronom.ru Важно, чтобы у продукта не было неприятного запаха или горечи. www.gastronom.ru food.ru
• Приготовление творога. www.gastronom.ru Для этого кислый кефир нужно довести в кастрюле до температуры, близкой к кипению, затем остудить и откинуть в марлю. www.gastronom.ru

Если внешний вид кефира странный, скорее всего, он перележал, и даже после термообработки употреблять его в пищу небезопасно. www.gastronom.ru В таком случае продукт лучше выбросить. www.gastronom.ru