Какие специи выращиваются в домашних условиях?

В домашних условиях можно выращивать различные пряные травы, например:

• Анис. 1 Листья добавляют в супы, соусы и салаты, семена используют для выпечки. 1
• Базилик. 14 Листья кладут в супы, соусы к пасте, при приготовлении мясных блюд, добавляют в уксус для его ароматизации. 1
• Тмин. 1 Листья добавляют в салаты, чай, соусы и супы, семена используют для ароматизации печенья, хлеба, салатов и сыров. 1
• Кервель. 1 Листья добавляют в салаты, супы, соусы, а также в чай. 1
• Кориандр (кинза). 1 Добавляют в рагу и соусы, супы, используют при приготовлении мясных блюд, семена добавляют в соусы и мясные блюда. 1
• Укроп. 1 Добавляют в первые, вторые блюда, салаты, выпечку, идёт в соленья и маринады. 1
• Петрушка. 1 Кладут в супы, гарниры, первые, вторые блюда, салаты, приправы, соусы и т. д.. 1
• Шалфей. 1 Листья добавляют в омлеты, блинчики и тушёное мясо, ароматизируют алкогольные напитки. 1
• Зелёный лук. 1 Добавляют в яичные блюда, супы, салаты, масла, сыры, соусы к рыбе и мясу. 1
• Фенхель. 1 Всё растение съедобное, семена добавляют в колбасы и хлебобулочные изделия, листья хорошо сочетаются с рыбой, овощами, сыром. 1
• Мелисса и мята. 1 Добавляют в супы, к рыбе, мясу и овощам, а также в чай. 1
• Майоран. 1 Придаёт аромат мясу, его добавляют в салаты, омлеты, желе и чайные смеси. 1
• Орегано. 1 Добавляют в блюда из мяса, птицы и свинины, соусы, особенно хорошо сочетается с томатами. 1