Какие специи улучшают вкус огурцов в томатной заливке?

Для улучшения вкуса огурцов в томатной заливке можно использовать, например, такие специи:

• Душистый перец. dzen.ru Имеет жгучий пряный вкус, но в горячем маринаде наполняет готовый продукт аппетитным ароматом. dzen.ru
• Горчица. dzen.ru lafoy.ru Обладает жгучим вкусом и дезинфицирующим свойством. dzen.ru
• Петрушка. dzen.ru Придаёт маринаду сладковатый привкус и приятный аромат. dzen.ru
• Базилик. dzen.ru Лучше использовать свежие листики. dzen.ru
• Мята. dzen.ru Придаёт блюду ментоловый аромат и свежесть, а также определённый вкус. dzen.ru
• Тимьян. dzen.ru В трёхлитровую банку с заготовкой достаточно положить всего одну веточку, и маринад наполнится пряным ароматом. dzen.ru
• Иссоп. dzen.ru По аромату и слегка горьковатому вкусу немного похож на имбирь. dzen.ru
• Майоран. dzen.ru Позволяет сохранить закрутки как можно дольше, и придаёт приятный аромат блюду. dzen.ru
• Гвоздика. dzen.ru Лучше использовать свежие ещё маслянистые бутончики. dzen.ru
• Бадьян. dzen.ru Имеет одновременно острый и сладковатый привкус. dzen.ru Важно не использовать этой пряности слишком много, иначе маринад и овощи станут горчить. dzen.ru
• Кардамон. dzen.ru Придаёт закрутке терпкий лимонный привкус. dzen.ru
• Семена кориандра. dzen.ru Придают заготовке приятный аромат, схожий с ароматом аниса. dzen.ru
• Тмин. dzen.ru Придает блюдам терпкости и остроты. dzen.ru