Какие специи улучшают вкус и аромат крем-супов

Для улучшения вкуса и аромата крем-супов можно использовать, например, такие специи:

• Розмарин. vk.com p-syutkin.livejournal.com Обладает ароматом лесных трав, добавляет свежести и аромата. vk.com Розмарин добавляют в начале приготовления. p-syutkin.livejournal.com
• Тимьян. vk.com p-syutkin.livejournal.com Имеет терпкий и ароматный вкус. vk.com Сушёный тимьян кладут в суп перед подачей. vk.com
• Петрушка. vk.com Придаёт свежести и яркости. vk.com Порубленной петрушкой посыпают суп сверху перед подачей. vk.com
• Чеснок. vk.com Добавляет пикантности и аромата. vk.com Можно использовать мелко нарезанный чеснок или чесночный порошок. vk.com
• Куркума. vk.com Придаёт супу яркий жёлтый цвет и лёгкую пряность. vk.com
• Чёрный перец. aidigo.ru vk.com Добавляет остроты и пикантности. vk.com Можно использовать свежемолотый чёрный перец. vk.com
• Базилик. aidigo.ru p-syutkin.livejournal.com Украшает вкус овощей лёгким бальзамическим ароматом. aidigo.ru Базилик добавляют до измельчения овощей или в самом конце приготовления. p-syutkin.livejournal.com

Также для крем-супов подходят специально подобранные смеси пряностей, например, «Прованские травы» или «Итальянские травы». aidigo.ru