Какие специи считаются основными для приготовления корейских салатов?

Некоторые специи, которые считаются основными для приготовления корейских салатов:

• молотая кинза (кориандр); forum.say7.info
• чёрный молотый перец; forum.say7.info
• красный молотый перец (может быть средней остроты и жгучим); forum.say7.info
• чеснок; forum.say7.info
• кочу дирим (молотый красный перец, ошпаренный маслом или перцовое масло); forum.say7.info
• сахар; forum.say7.info
• соль; forum.say7.info
• уксусная эссенция 70% или 99%. forum.say7.info

Также для корейских салатов часто используют жареные семена кунжута, которые придают блюду мягкий ореховый привкус и хрустящую текстуру. korfood.ru Для жарки или салатной заправки также применяют кунжутное масло или масло периллы. korfood.ru