Для придания характерного аромата и вкуса картошке по-деревенски можно использовать следующие специи:

• паприка (она даёт красивый цвет и отличный аромат); 1
• сухой молотый чеснок; 1
• сухая горчица; 1
• молотый чёрный перец; 1
• кориандр; 1
• молотые сухие травы: тимьян, укроп, майоран; 1
• куркума. 25

Также можно приготовить смесь из сушёного укропа, карри, куркумы, зёрен горчицы, молотой или копчёной паприки, чеснока, петрушки, базилика и зелёного лука. 3 Все ингредиенты нужно высушить и измельчить в ступке или блендере. 3

Количество и соотношение специй можно менять по вкусу. 5