Какие специи особенно хорошо подчеркивают вкус грибов при жарке на мангале?

Чтобы подчеркнуть вкус грибов при жарке на мангале, можно использовать, например, такие специи:

• Чёрный перец. 1000.menu www.chefmarket.ru Придаёт лёгкую остроту и глубину вкуса. 1000.menu
• Паприка. 1000.menu Обеспечивает сладкий и слегка копчёный привкус, а также добавляет насыщенный цвет. 1000.menu
• Тимьян. 1000.menu Придаёт нежный травянистый аромат, который хорошо сочетается с грибами. 1000.menu
• Розмарин. 1000.menu Добавляет древесные и слегка хвойные нотки, отлично подходит к грибам на мангале. 1000.menu
• Орегано. 1000.menu Даёт приятный травянистый аромат, часто используется в средиземноморской кухне. 1000.menu
• Укроп. 1000.menu Придаёт свежесть и лёгкую сладость. 1000.menu
• Куркума. 1000.menu Используется для добавления цвета и лёгкого землянистого вкуса. 1000.menu

Однако слишком увлекаться специями не стоит — есть риск полностью перебить грибной вкус. www.gastronom.ru