При приготовлении селедочного масла можно использовать следующие специи:

• Молотый перец или мускатный орех. 1 Приправляют селедочное масло по вкусу. 1
• Молотая куркума. 1 Подходит для варианта с морковью, так как придаёт сладковатые ноты, которые деликатно оттеняют рыбный вкус. 1
• Семена кориандра, укропа и горчицы. 2 Их обжаривают на сухой сковороде около минуты, а затем растирают в ступке. 2

Также при желании можно добавить лимонный сок, он немного сглаживает рыбный запах. 4

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса готового блюда.