Для приготовления хрустящей куриной корочки можно использовать, например, такую смесь специй: чёрный перец, кориандр, измельчённый чеснок, карри и мускатный орех. 35
Также для запекания курицы с хрустящей корочкой подходят ароматные травы: майоран, базилик, мята, тимьян, розмарин, шалфей. 1
Для удобства можно использовать готовые наборы специй для курицы, которые сочетают разные ингредиенты и упрощают приготовление маринада. 1