В фарш для пельменей, в том числе приготовляемых на пару, можно добавить, например, такие специи:

• Лавровый лист. 5 Молотый вариант пряности делает вкус мяса более благородным и насыщенным. 5
• Чёрный перец. 5 Специя подчёркивает вкус мяса. 5
• Паприка. 5 Делает вкус пельменей более насыщенным и приятным, а также делает начинку ароматной. 5
• Кинза. 5 Измельчённая зелень делает фарш более ароматным. 5

Также для пельменей подходят сушёные овощи и зелень: сушёная морковь, лук, петрушка, укроп, чабер, тимьян, сушёный базилик, орегано. 3

Выбор специй зависит от личных вкусовых предпочтений.