Некоторые специи, которые хорошо сочетаются со свиной корейкой:

• Душистый перец. 1 Придаёт свинине пикантный вкус. 1
• Тмин. 1 Придаёт блюду ореховый привкус. 1
• Паприка. 12 Придаёт свинине сладковатый вкус и яркий цвет. 2
• Чеснок. 2 Придаёт свинине пикантный аромат и вкус. 2
• Розмарин. 2 Обладает сильным ароматом и вкусом, который хорошо сочетается со свининой. 2
• Тимьян. 2 Придаёт свинине терпкий аромат. 2
• Кумин (зира). 2 Имеет ореховый вкус и аромат. 2
• Кориандр. 24 Имеет пряный вкус и аромат, который хорошо оттеняет вкус свинины. 2

Специи можно использовать по отдельности или в различных комбинациях. 2 Их можно добавить в маринад, соус или непосредственно в мясо перед приготовлением. 2