Какие специи лучше всего сочетаются с домашним сливочным маслом?

С домашним сливочным маслом можно сочетать разные специи, например:

• Травы. www.tastingtable.com Хорошо подойдут петрушка, зелёный лук, эстрагон, розмарин или шалфей. www.tastingtable.com
• Чёрный перец. www.torrefacto.ru Добавляет маслу приятную жгучесть и свежий перечный запах. www.torrefacto.ru
• Белый перец. www.torrefacto.ru Яркая специя с жгучестью выше средней и интенсивным сероводородным запахом. www.torrefacto.ru
• Цедра лимона или апельсина. www.torrefacto.ru Даёт приятный вкус с пикантной кислинкой и лёгкой горчинкой с сильным цитрусовым ароматом. www.torrefacto.ru
• Кориандр. www.torrefacto.ru Имеет сладковато-пряный вкус без остроты с приятным запахом. www.torrefacto.ru
• Анис, бадьян, кардамон, корица. food.ru Такой пряный букет добавит маслу восточные нотки. food.ru

Чтобы специи не перебивали вкус друг друга, рекомендуется использовать не больше 3–4 специй одновременно. www.torrefacto.ru