Какие специи лучше всего сочетаются с чесноком при засолке сала?

Некоторые специи, которые хорошо сочетаются с чесноком при засолке сала:

• Тмин. 1 По внешнему виду и аромату он похож на укроп, но имеет более пряный и даже жгучий вкус, который напоминает зиру и анис. 1
• Кориандр. 14 Специя имеет пряный, сладковатый и жгучий вкус. 1 Круглые семена перед использованием нужно измельчить в ступке. 1
• Паприка. 15 Можно полностью обвалять кусочки сала в этой приправе. 1 Копчёная паприка придаёт блюду аромат дымка. 1
• Пряные травы. 1 Лучше всего подойдёт базилик, но вместо него можно взять чабер или розмарин. 1

Также можно использовать готовую приправу для засолки сала, которая обычно имеет в своём составе чеснок, кориандр, тмин, паприку, чёрный молотый перец, лавровый лист, соль и базилик. 2

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата готового блюда.