Для приготовления блюд из рыбы с белым мясом, в том числе трески, часто используют майоран — специю с лёгким сладковато-пряным ароматом. 1

Также для рыбных блюд подходят, например:

• перец (чёрный, красный, белый или розовый) — универсальная базовая специя, которую можно использовать для разных способов приготовления; 1
• куркума — делает вкус рыбы более ярким и придаёт ей красивый золотистый оттенок; 1
• чеснок — обладает характерным вкусом и пикантностью, которые хорошо подчёркивают вкус рыбы. 1

Выбор специй зависит от способа приготовления и личных вкусовых предпочтений. 4 Рекомендуется экспериментировать, начиная с знакомых специй, добавляя к ним каждый раз что-то новое. 4