Некоторые специи, которые хорошо сочетаются с молодой картошкой в кожуре при запекании:

• розмарин; 1
• тимьян (сушёный или свежий); 1
• зелёный базилик; 1
• орегано; 1
• семена тмина; 1
• не слишком острая смесь карри; 1
• немного куркумы или шафрана; 1
• сушёная петрушка; 1
• щепотка хмели-сунели; 1
• молотый красный или зелёный перец; 1
• чесночный порошок. 1

Также можно использовать готовые наборы специй, например, «Хмели-сунели», «Прованские травы» или «Итальянские травы». 3

Выбор специй зависит от личных предпочтений.