Некоторые специи, которые хорошо сочетаются с запечённой печенью:

• Для куриной печени подойдут сушёный чеснок, смесь карри, свежая петрушка во время подачи, а также базилик. 2
• Для свиной печени можно использовать розмарин, чёрный перец или паприку. 2 Также можно подчеркнуть вкус субпродукта щепоткой мускатного ореха. 2
• Для печени индейки подойдёт смесь пряных трав, в составе которой есть базилик, тимьян и петрушка. 2
• Для говяжьей печени можно использовать чёрный перец, орегано и тимьян. 2 Также универсальной приправой можно считать паприку. 2

При выборе специй стоит ориентироваться на свой вкус. 1