Некоторые специи, которые хорошо сочетаются с цветной капустой в запечённых блюдах:

• Сушёные травы. 1 Розмарин, шафран, паприка, фенхель придадут блюду пряный аромат. 1
• Свежая зелень. 1 Укроп и петрушка подчеркнут вкус и послужат украшением. 1
• Куркума. 13
• Молотый кориандр. 1
• Чабер. 1
• Душистый перец. 1
• Орегано. 1
• Дижонская горчица. 1
• Гвоздика. 1

Для придания остроты к цветной капусте добавляют немного чеснока, имбиря, молотого перца (красного или чёрного). 1 Также не будет лишней щепотка жгучего чили или кайенского перца, но с острыми приправами важно соблюдать меру. 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений.