Для запекания кабачков на мангале можно использовать следующие специи:
- паприка (сладкая или копчёная); food.ru
- чёрный или душистый перец; food.ru
- семена горчицы и кориандра; food.ru
- пряные травы: тимьян, розмарин, базилик, майоран и даже мята; food.ru
- чеснок (свежий или гранулированный); food.ru
- прованские травы (тимьян, розмарин, базилик, шалфей, орегано, душица, майоран). food.ru
Также можно использовать готовую смесь приправ для овощей. www.chefmarket.ru
Выбор специй зависит от личных предпочтений.