Какие специи лучше всего подходят для запекания утиных ножек?

Для запекания утиных ножек подходят различные специи, например:

• Разные виды перца (чёрный, красный, чили, паприка, розовый, смесь перцев). m.ok.ru dzen.ru
• Чеснок (можно использовать дольки и молодые листья). m.ok.ru
• Ягоды можжевельника и лавровый лист. m.ok.ru
• Зелень (укроп, орегано, базилик, чабрец, мелисса). m.ok.ru
• Корица, бадьян, гвоздика, кардамон, анис. m.ok.ru dzen.ru
• Лимонная цедра или сок лимона. m.ok.ru Придаст цитрусовый аромат и поможет мясу стать мягче. m.ok.ru
• Мёд. m.ok.ru dzen.ru Им, смешанным с кардамоном, можно натереть кожу утки для получения румяной корочки. m.ok.ru

Единственная специя, которой стоит избегать, — зира. m.ok.ru Она категорически не подходит к блюдам из птицы. m.ok.ru