Для риса с морковью и луком можно использовать следующие специи:

• куркума. 25 Она придаст блюду красивый золотистый цвет и интересный вкус. 2
• карри или молотая зира. 3 Эти специи добавят насыщенному вкусу риса с морковью и луком лёгкие пряные ноты. 3
• хмели-сунели. 4 Также можно добавить эту специю для красивого цвета блюда. 4

При выборе специй следует учитывать, что их нужно добавлять постепенно, маленькими порциями. 1 Многие пряности обладают яркими вкусами, и если добавить их слишком много, можно испортить блюдо. 1

Кроме того, для овощных блюд с рисом также подходят чёрный и красный перцы, барбарис, тмин. 1